2024/07/31 20:30
こんにちは!
愛知県豊橋産次郎柿の しげはら農園、繁原大樹です。
先日行われた東三河FOODDAYSに参加させて頂きました。
東三河とは愛知県の右側のエリアで農業の盛んな地域です。
食・農のキーパーソンが集い語らい繋がる というテーマだったりします。
1日目は加工品を考えるアイデアソン。
グループで1日かけて加工品、商品を考えて発表まで行う物です。
僕等のグループでは東三河の野菜を引き立てる次郎柿ドレッシングを考えて発表しました。
実際商品化するかはまだ未定ですが、色んな世代、立場の方と柿の可能性について話せて楽しかったです!
2日目は飲食店マッチング。
農家とその農産物を使いたい地元飲食店とのマッチング会です。
その後はTOYOHASHI AGRI MEETUP。
アグリテック企業がピッチを行ったりとても勉強になりました!


2日間色んな人と話しまくってプレゼン、発表も行ったのでめちゃくちゃ緊張して疲れました。笑
でもとても充実した時間で東三河の農と食はめちゃくちゃ希望があると感じました!
頑張ります。