しげはら農園【豊橋産次郎柿】

2021/08/05 04:41

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【復活おめでとうございます!】
愛知県東三河ではすっかり話題のキクラゲ農家、喚田さん。 @kikurage_no_omise 
一度ハウス内全ての菌床(キクラゲの生えてくる土台)を廃棄して、仕切り直してから復活したキクラゲ。
菌床の廃棄をお手伝いさせて頂きましたが、生産者にとって作物を廃棄するのは本当に辛い。
我が家も一昨年秋に雹がふって柿を全て廃棄しました。
何ヶ月も掛けて作った物を捨てるのは経済的にも精神的にも辛い。
そんなこんなを乗り越えて復活したキクラゲはより美味しく感じます。
刺身も美味しい。
生キクラゲ10個買うとしそ高菜がもらえるらしい。
農家にとって一番の声援は購入です。買い物って農家さんの応援になってますよ!

復活して良かったのと少しだけお手伝いできて良かったのと、負けずに頑張ろうと思えた晩御飯でした。