しげはら農園【豊橋産次郎柿】

2020/07/18 19:49

JA青年部の勉強会で青果物の流通についてお話しを聞いてきました。


話からまとめた内容がこちら。



近年は家庭用の消費より、業務用、加工用の需要が増えていたがコロナ期間は一気に家庭用が逆転した模様。

イオン、セブン、ユニーそれぞれのグループがどんどん大きくなっていて自社生産も行っている。

大規模化はどんどん進む中でニッチな差別化商品も需要がある。

一農家がどこを目指していくのかは世間の消費行動をよく考えて決めなければいけないと感じました。

小さな農家だから出来る事をもっとしていきたいと思いました。