柿の蕾もだいぶ膨らんできました。

形がわかって手でもげる大きさになってきたので摘蕾作業をし始めています。

形が良く大きいもの、下向きの物をのこしていきます。

上向きの蕾は後々日焼けしてしまうので取ってしまいます。

柿栽培の中では1番細かな作業です。