しげはら農園【豊橋産次郎柿】

2018/01/13 18:18

研修先のみかん農家では2月末ぐらいまでみかんを出荷します!
そのため家の倉庫で長期貯蔵しなければいけません。長期貯蔵するものは専用のサンテナ(プラスチックのコンテナ)に移します。
通常のサンテナに比べて高さが2/3程度の浅い物にします。


通常のサンテナだとみかんの重みで下の方が痛みやすいので浅い物に移します。

家で食べるみかんも浅いダンボールに移して保管しておくと腐りにくくなると思います。


三ヶ日のみかん農家では倉庫に冷房をいれ4月まで貯蔵している農家もいるそうです。
出荷の単価は高くなりますが電気代、痛みの出る可能性を考えるとリスクも高いようです。


みかんの貯蔵に関する話でした!