しげはら農園【豊橋産次郎柿】

2017/10/27 19:58

次郎柿アイディアレシピ②

次郎柿と大根のサラダ

材料(4人分)

次郎柿 1個

大根 500g

生ハム 5枚

すだち 少々

スライスチーズ 2.3枚

塩 小さじ1

白ごま 少々

A (ヨーグルト 大さじ1)

   (マヨネーズ 大さじ2)

①大根を千切りにしてボールに入れ塩と混ぜておく

②柿は皮をむき小さく切っておく

③大根がしんなりして水分が出たら軽く洗い、固くしぼる

④ボールに②.③とちぎった生ハム、スライスチーズ、白ごま、Aを入れ混ぜる

⑤すだちの皮をみじん切りにして混ぜ合わせて出来上がり。