しげはら農園 繁原大樹です！

地元柿農家の希望者が活動している技術改善研究会。自分も今年から参加させてもらっていますが、その中の活動で摘果した捨てる未熟柿をつかって漬物を作ろうとしています。
先日、我が家の未熟柿も集めて持って行きました。他の農家さんの物と合わせて加工業者へ運ばれていきました。

果たしてどんな味になるのか……笑