しげはら農園【豊橋産次郎柿】

2017/08/03 19:27

しげはら農園 繁原大樹です!


今回は地産地消について。


フードマイレージって知ってますか?
「食料の ( = food) 輸送距離 ( =mileage) 」のことです。
つまり生産地と消費地がどのくらい離れているかを表したものです。フードマイレージが高いほど輸送のために飛行機、電車、車などの燃料を使うので二酸化炭素の排出など環境への負荷が大きいということになります!
鮮度や価格が同じだとしてもより近くで作られた作物の方が環境への負荷も少ないという事になります。最近ではこのフードマイレージという言葉も広まって地産地消を改めて推奨しています。

また同じ値段で売られている作物でも輸送費が掛かっていないだけ生産者に入る金額も大きくなります。
例えば…
【近く作られた作物→農家50円+スーパー50円=100円で販売
遠くで作られた作物→農家10円+輸送40円+スーパー50円=100円で販売】
となるわけですね。


自分自身、農家としては広い地域の人に作った物を食べてもらいたいとも思うので難しいところですが、消費者としてはなるべく近くの物を買っていきたいなぁと思っています。
『買い物は投票』って言葉がありますが地産地消、フードマイレージについて少し考えて買い物してみてはいかがでしょうか。